Adornos de Canela y Puré de Manzana

Cinnamon Applesauce Ornaments

Adornos de Canela y Puré de Manzana Recetas sensoriales©

Una experiencia sensorial que es divertida y sencilla

Adornos de canela caseros son un arte para toda la familia. Son perfectos para colgar
por toda la casa, en un árbol de navidad, o adjuntar a un regalo – ¡y su casa olerá
deliciosamente!
Con cada paso, proveemos sugerencias sensoriales que puede tratar con su hijo/a.
Puede seguir una o todas las sugerencias – tocar, saborear, ver, oler, oír.
¡Disfruten!

Utensils

tazón para mezclar
tazas medidoras
una cuchara o espátula para mezclar
un rodillo
dos bandejas para hornear cubiertas con papel pergamino o tapetes de silicona para
hornear

Ingredientes

1 taza puré de manzana, y más para mezclar
1¼ tazas canela (alrededor de dos contenedores de 4-onzas)

Pasos de la receta e indicaciones sensoriales sugeridas

Paso 1.
Recoge los ingredientes

TOCAR. Toca tus utensilios. ¿Cómo son? ¿Son ásperos o suaves? ¿El vaso está frío o caliente?
ESCUCHA. ¿Qué ocurre cuando golpeas los utensilios entre sí o contra el bol? ¿Qué sonidos hacen?
ESCUCHA. Habla de tus utensilios de cocina. ¿Usas un bol de cristal o de metal? ¿Una cuchara de madera? ¿Tazas medidoras de plástico? Compara los distintos materiales.

Paso 2.
Vierta el puré de manzana en un vaso medidor de una taza.

HUELE. Huele la compota de manzana. Debe oler a manzana.
TACTO. ¿El tarro de puré de manzana pesa mucho o poco? Quita la tapa y deja que tu hijo toque el puré que hay dentro. ¿Está húmedo o frío?
GUSTA. Si tu hijo aún no se está lamiendo la compota de manzana de los dedos, pon un poco en tu dedo y pásaselo por los labios.

Paso 3.
Vierta el puré de manzana en el bol.

ESCUCHA. Escucha el sonido que hace la compota de manzana cuando la viertes en el bol.
TOCA. Describe la textura suave.
VER. ¿De qué color es la compota de manzana? Las manzanas suelen ser rojas o verdes, ¡pero su interior es amarillo! La compota de manzana en un bol oscuro es más fácil de ver que en un bol de color claro debido al contraste visual.

Paso 4.
Mida 1¼ tazas de canela.

OLFATO. Huele la canela. Es tan picante que incluso puede hacerte cosquillas en la nariz o la garganta y hacerte estornudar.
TOCA. Toca la canela. Es suave y polvorienta.
OLFATO. Observa la reacción de tu hijo ante la canela. ¿Sonríe? ¿Hace muecas? ¿Se gira hacia ella o se aleja? La canela tiene un olor muy fuerte y puede resultar abrumador para algunos niños.

Paso 5.
Para asegurarse de obtener una cantidad uniforme de canela, golpee la taza medidora contra la superficie de trabajo para que la canela se asiente en la taza y, a continuación, nivele la parte superior con un cuchillo. Vierte la canela en el bol.

ESCUCHA. Habla del ruido que hace el vaso medidor al golpear la superficie de trabajo.

Paso 6.
Mezcle la canela y el puré de manzana hasta que esté bien mezclado. Deje que su hijo le ayude mientras remueve invitándole a poner sus manos sobre las suyas. Utiliza las manos para formar una bola con la masa.

TACTO. La masa debe estar húmeda en las manos, pero no demasiado pegajosa. Si está grumosa, añada más puré de manzana y vuelva a mezclar hasta obtener la consistencia adecuada. Invita a tu hijo a tocar la masa con las manos o los pies.
ESCUCHA. Describe tus acciones mientras remueves y mezclas la masa.

Paso 7.
Precaliente el horno a 200 grados F.

ESCUCHA. Habla de cómo se calienta el horno.
ESCUCHA. Cuando el horno se esté precalentando escuchad juntos el sonido del «bip» y sabréis que está listo para hornear.

Paso 8.
Espolvoree canela sobre la superficie de trabajo para que la masa no se pegue. Deje que su hijo agite el recipiente.

VER. Señala cómo queda la canela en tu superficie de trabajo. ¿El color destaca o se difumina?

Paso 9.
Extienda la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada.

TACTO. Esta es una buena oportunidad para practicar el mano a mano, una actividad que fomentará el sentido del tacto de tu hijo.
TACTO. Primero, deja que tu hijo toque el rodillo con las manos o los pies.
ESCUCHAR. A continuación, deje que su hijo escuche el sonido del rodillo sobre la superficie de trabajo.
TOCAR. Invite a su hijo a apoyar las manos sobre las suyas mientras usted amasa la masa. Su hijo puede retirar las manos en cualquier momento porque a veces las nuevas sensaciones pueden resultar incómodas al principio.
ESCUCHA. Describa cómo sus manos empujan el rodillo de un lado a otro sobre la masa.

Paso 10.
Corta la masa con los cortapastas que desees. Lo mejor son las formas sencillas, como estrellas, árboles y personas de pan de jengibre, o también puedes hacer huellas de manos o pies. Utiliza una pajita de plástico de tamaño normal para hacer un agujero en la parte superior del adorno para el cordel.

TOCAR. Deje que su hijo presione la masa con la mano o el pie.

Paso 11.
Transfiera con cuidado los adornos a la bandeja para galletas con una espátula pequeña. Repita la operación con el resto de la masa. Guarda la masa sobrante en una bolsa Ziploc en el frigorífico.

Paso 12.
Hornea los adornos durante dos horas o hasta que estén completamente firmes. También puedes secarlos al aire durante unas 10-12 horas y luego darles la vuelta con cuidado y secarlos otras 10-12 horas hasta que estén completamente secos. Dependiendo de lo húmeda que esté la masa y del nivel de humedad de tu casa, puede que tardes más en secar los adornos.

HUELE. ¿Tu casa empieza a oler a vacaciones por la canela?

Paso 13.
Ate una cinta o cordel en la parte superior de cada adorno. Cuelgue el adorno en un lugar al que usted y su hijo puedan volver para tocarlo, olerlo y recordar cómo lo hicieron juntos.

Receta y foto cortesía de the Frugal Girl