Mezcla de cacao caliente

Mantente caliente y cómodo con esta mezcla instantánea de cacao caliente hecha con sólo tres ingredientes

Esta receta de chocolate caliente es súper sencilla y divertida, con sólo tres ingredientes. Después de hacer esta mezcla, podrás disfrutar de muchas tazas calientes y deliciosas de chocolate caliente alrededor de la chimenea, o después de haber construido un muñeco de nieve en el frío glacial. Guarda la mezcla de chocolate caliente sobrante en un recipiente hermético hasta tres meses. Los tarritos de esta mezcla son un buen regalo para tus amigos, familiares y profesores favoritos.

Con cada paso, te ofrecemos sugerencias sensoriales para que las pruebes con tu hijo. Puedes seguir una o todas las sugerencias: tocar, probar, ver, oler y oír.

Utensilios

Recipiente grande para mezclar
Vasos medidores
Cuchara mezcladora o batidora
Cucharilla
Taza

Ingredientes

1 taza de cacao en polvo sin azúcar
2 tazas de leche en polvo o leche en polvo instantánea descremada
2 tazas de azúcar glas
Agua
Mini malvaviscos o un bastón de caramelo

Pasos de la receta e indicaciones sensoriales sugeridas

Paso 1.
Reúna los ingredientes y los utensilios.

TACTO. ¿Qué tacto tienen los utensilios? ¿Son ásperos o suaves? ¿El vaso está frío o caliente?
ESCUCHA. ¿Qué ocurre cuando golpeas los utensilios entre sí o contra el bol? Describe para qué se van a utilizar los utensilios: «La cuchara sirve para remover los ingredientes. Los vasos son de diferentes tamaños para medir las cantidades exactas».
ESCUCHA. Prueba a golpear el recipiente del cacao con la cuchara o a agitarlo con la tapa puesta. ¿Suena el cacao?
TOCAR. Su hijo puede disfrutar colocando o apilando las tazas medidoras. ¿Cuántos hay? Compara los tamaños: ¿cuál es el más grande? ¿Cuál es el más pequeño?

Paso 2.
Abre el envase de cacao en polvo y vierte una taza en el vaso medidor. Vierte el polvo en tu bol.

HUELE. Huele el cacao en polvo. Basta con olerlo un poco para el olfato de tu pequeño.
TOCAR. Usa la mano para medir el cacao en polvo y verterlo en el cuenco. Traza algunas formas con los dedos en el polvo que cae sobre la superficie de trabajo.
VER. ¿Cómo puedes añadir contraste visual? El polvo marrón contrastará con una superficie de trabajo de color claro.
SABOREAR. Moja el dedo o pon un poco en el dedo de tu hijo y prueba el cacao en polvo. Está amargo. ¿Qué lo hará dulce? Una receta es causa y efecto.
TOCAR. Si a tu hijo le da reparo tocar el cacao en polvo, pon un poco dentro de una bolsa Ziploc y deja que toque el exterior de la bolsa.

Paso 3.
Abre la leche en polvo y mide dos tazas en el bol de la batidora. Con una cuchara o batidor, mezcla los dos ingredientes.

TOCAR. La leche en polvo descremada viene en una caja o en una bolsa. Deje que su hijo toque el envase o agite la bolsa.
ESCUCHAR. Escuche los sonidos que hace la leche en polvo al golpear el envase o agitar la bolsa.
TOCAR. Si se derrama leche en polvo sobre la superficie de trabajo, deje que el niño la toque con las manos o los pies. Traza algunas formas.
ESCUCHA. Hable sobre el origen de la leche. Puede venir en forma líquida o en polvo; puede estar húmeda o seca. Sea cual sea su forma, ¡viene de las vacas!
HUELE. Incluso en polvo, la leche huele cremosa y dulce, el complemento perfecto para el cacao en polvo sin azúcar. ¿Qué olor te gusta más?

Paso 4.
Abra la bolsa de azúcar glas, mida dos tazas y viértalas en el bol. Con un batidor o una cuchara, remueve la mezcla.

TOCAR. El azúcar glas suele venir en una bolsa de plástico, por lo que a su hijo le resultará fácil tocarlo, pincharlo o golpearlo con una cuchara. ¿La bolsa pesa mucho o poco?
ESCUCHE. Mientras mide el azúcar, cuente en voz alta cuántas cucharadas hacen falta para llenar un vaso medidor. ¿Cuántas tazas de azúcar necesitamos? Utilice palabras de acción como «remover», «recoger», «mezclar» y «verter» para indicar lo que usted y su hijo están haciendo. «El azúcar es tan polvoriento que está ensuciando toda la encimera. Menos mal que me he puesto el delantal para no mancharme la ropa».
TOCAR. Deje que su hijo toque el azúcar glas con las manos o los pies. Trace algunas formas.
SABOREAR. Pruebe el azúcar glas. Espolvoree un poco en el dedo de su hijo. ¡Está dulce!
SABOREAR. Revuelva los ingredientes del bol con la mano. Deje que su hijo sienta en qué dirección está removiendo; si está utilizando un batidor, su hijo sentirá cómo su brazo sube y baja a medida que incorpora aire al polvo.
ESCUCHE. Explíquele que al remover los ingredientes se crea una mezcla de cacao.
GUSTA. ¿A qué sabe? Cuando los ingredientes se mezclan, ¡saben dulces y a chocolate!

Paso 5.
En la cocina o en el microondas, calienta una taza de agua a la temperatura deseada para el cacao caliente.

TACTO. La cocina está CALIENTE. El microondas calienta la comida. Es un buen momento para hablar de la seguridad en la cocina. Algunos aparatos son de uso exclusivo para adultos.
VER. Deje que su hijo observe cómo los fogones calientan el agua de la tetera o cómo el microondas calienta una taza de agua.
ESCUCHA. Escucha el silbido de la tetera. Se hace más fuerte a medida que el agua empieza a hervir y crea vapor. Dice: «Estoy listo. Estoy lista». ¿Me estás escuchando? LISTO». El microondas emite fuertes pitidos para avisarte de que está listo.

Paso 6.
Pon ½ taza de mezcla de cacao caliente en una taza y llénala con una taza de agua caliente. Remueve la mezcla con una cuchara para eliminar los grumos. Deja que el cacao caliente se enfríe a la temperatura deseada y disfrútalo con mini malvaviscos o un mini bastón de caramelo por encima.

VER. Deja que tu hijo te vea verter el agua caliente en la taza.
ESCUCHA. Hable de cómo está echando el agua en la taza y removiendo el cacao para etiquetar lo que usted y su hijo están haciendo. ¿Hace ruido la cuchara cuando la remueves dentro de la taza?
TOCAR. Con la mano bajo la mano, guía la mano de tu hijo hacia la taza para que sienta el calor del chocolate caliente.
OLFATO. Huele el vapor achocolatado que sale de la taza.
GUSTO. Los niños con discapacidad visual pueden ser muy sensibles a la temperatura de los alimentos. Si no les gusta el chocolate caliente, siempre puedes probar a preparar leche con chocolate fría. Sabe igual de bien.
TACTO. Los mini malvaviscos están deliciosos en el chocolate caliente. Cuéntalos a medida que caen en la taza. Son blanditos cuando están secos, pero se vuelven pegajosos cuando se mojan. Una delicia sensorial.