Mini tartas de mermelada en forma de corazón Receta sensorial
Estas adorables tartas calentarán los corazones y las manos de los más pequeños.
Aquí tienes una receta sensorial divertida y fácil para el día de San Valentín. Amasar, dar palmaditas y ondular ayudará a tu hijo a desarrollar sus habilidades motoras finas. ¡La receta es muy fácil porque solo necesita dos ingredientes!

Utensilios

  • Bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o una lámina de silicona para hornear.
  • Cucharita.
  • Bol pequeño.
  • Tenedor.
  • Cortador de galletas con forma de corazón de 7,5 cm.

Ingredientes

  • Un paquete de masa para tarta refrigerada (400 g)
  • Mermelada de fresa (o tu sabor favorito)
  • Fideos de azúcar en forma de corazón grande u otros fideos de azúcar (opcional)

Pasos de la receta y sugerencias sensoriales

Paso 1.
Reúna los ingredientes y los utensilios.
  • TOCAR. Toca tus utensilios. ¿Cómo se sienten al tacto? ¿Su textura es áspera o suave? Ten cuidado, los cortadores de galletas tienen bordes afilados.
  • ESCUCHA. ¿Qué pasa cuando golpeas la cucharilla contra la bandeja para galletas? ¿Qué sonido hace?
  • ESCUCHA. Habla sobre tus utensilios de cocina. ¿Tu bandeja para galletas es brillante u oscura? Habla sobre otros lugares donde se pueden encontrar corazones: en una tarjeta de San Valentín, en la camiseta de tu hijo e incluso dentro de tu cuerpo.
Paso 2.
Saca las bases de tarta del envase y desenróllalas sobre una encimera limpia, una tabla de cortar o un trozo de papel vegetal.
  • OLFATO. Huele la masa del pastel. ¡Debería oler a masa!
  • TOCAR. Invita a tu hijo a poner sus manos sobre las tuyas mientras desenrollas la masa del pastel. ¿La masa es pegajosa o se desenrolla con suavidad? Da unos golpecitos a la masa del pastel. ¿Es suave al tacto?
  • VER. La masa es de color claro, lo que contrastará con un cortador de galletas de colores vivos.
Paso 3.
Con el cortador de galletas, corta un número par de corazones utilizando ambos rollos de masa. El número de tartas que hagas dependerá del tamaño del cortador de galletas.
  • TOCAR. Invite a su hijo a poner su mano sobre la suya mientras coloca el cortador de galletas sobre la masa y presiona.
  • ESCUCHA. 1... 2... 3... Cuenta en voz alta el número de corazones que estás haciendo. Tu hijo aprenderá cómo las cosas siguen una secuencia. ¡Esto es especialmente cierto en la cocina!
  • VER. A medida que retiras cada corazón de la tabla de cortar, habla sobre las formas de corazón que ves o sientes que quedan en la masa. Si la encimera o la tabla de cortar son de color, verás los corazones aún mejor gracias al contraste visual.
Paso 4.
Coloca la mitad de los corazones en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Pon un poco de mermelada de fresa en un bol pequeño. Coloca una cucharadita colmada de mermelada encima de cada corazón.
  • TOCAR. Toca la mermelada en el bol. Se nota pegajosa.
  • PROBAR. Si tu hijo aún no se está chupando la mermelada de los dedos, pon un poco en tu dedo y acércalo a sus labios.
  • OLER. Mientras untas la mermelada en cada corazón, huele las bayas frescas. ¡O quizá hayas usado otra mermelada de frutas que huele a melocotón!
  • ESCUCHA. Habla sobre cuántos corazones caben en la bandeja del horno. ¿Hay un corazón para cada miembro de tu familia?
Paso 5.
Coloca otro corazón recortado encima del que tiene la mermelada y presiona los bordes con un tenedor para sellar el corazón. Haz un pequeño corte en el centro de cada corazón para que el pastel pueda ventilarse.
  • TOCAR. Invite a su hijo a sostener un corazón recortado mientras usted prepara los demás pasteles. Este corazón está pensado para que las manitas lo «amasen» y lo rompan. El juego sensorial es la forma en que los niños con discapacidad visual aprenden sobre el mundo visual.
  • TOCAR. Invite a su hijo a poner sus manos sobre las suyas mientras usted presiona los bordes de cada corazón con un tenedor.
Paso 6.
Si las tartas de corazón se ablandan demasiado, refrigéralas durante unos 20 minutos antes de hornearlas. Precalienta el horno a 375 grados F. Hornea las tartas durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.
  • TOCAR. ¡Brr! El interior del frigorífico está frío. Cuando precalientas el horno, ¡se calienta!
  • OLER. ¿A qué huelen las tartas mientras se hornean? ¿A qué huelen otras tartas? Las tartas de la abuela pueden oler a manzana en Acción de Gracias.
  • ESCUCHA. Cuando pongas el temporizador del horno, habla sobre cuánto tiempo tardarán en hornearse las tartas y escucha el «pitido» cuando estén listas.
Paso 7.
Deja enfriar los corazones en la bandeja de horno. Añade un corazón grande de azúcar glas en el centro de cada pastelito, fijándolo con un poco de mermelada. También puedes decorar los corazones con azúcar glas antes de hornearlos.
  • PROBAR. ¡Ahora ya puedes comer tus tartas! Compartirlas con amigos y familiares también es una idea estupenda.
Receta y foto cortesía de Hello, Wonderful

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